Andız pekmezi çok yoğun Kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi bir çok mineral bakımından zengindir. Andız pekmezi faydaları nelerdir?, Andız pekmezi nasıl tüketilir? ve Pekmezli kek tarifini yazımızda bulabilirsiniz.
Akdeniz bitki örtüsünün karakteristik bir üyesi olan andız ağacının kozalaklarından elde edilir.
Andız pekmezinin faydaları nelerdir?
İçerisinde barındırdığı organik yararlı asitler sayesinde antioksidan özelliği vardır.
- Ağızda oluşan yaraları gidermeye,
- Gut hastalığını tedavisinde Alerji, kaşıntı ve egzama, sedef hastalığının tedavisine destekleyicidir.
- Bağırsak parazitlerini dökmeye,
- Vücuttaki toksinleri dışarı atmaya yardımcı olur.
- Akçiğer ve karaciğe rahastalıkların olumlu etkileri vardır.
- Balgam söktürür ve bronşit temizlemeye, soğuk alğınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Kan yapıcı özelliğe sahiptir, nefes açmaya astım ve bronşit tedavisini destekleyicidir.
- Enerji verir
Andız pekmezi nasıl tüketilir?
Pekmez tek başına tüketilemiyorsa süt, çay, kahvaltılık gevrekler ve bazı tatlıların içine şeker niyetine katılarak tüketilebilir. Özellikle okul çağındaki çocuklar ve bebekler için boş kalorili gıdalar yerine pekmez kullanmak daha faydalı olur.
Andız pekmezini çocuklarda her sabah 1 tatlı kaşığı tüketebilir veya bir bardak suyun içine 1 tatlı kaşığı andız pekmezi karıştırarak da içebilirsiniz.
Yetişkinlerde günde iki yemek kaşığı şeklinde kullanılmalıdır.
Pekmezli kek tarifi - Şeker yerine pekmez
Malzemeler ;
4 adet yumurta
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı ceviz, hurma, incir hangisi evinizde varsa isteğe bağlı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Pekmezli Kek'in Yapılışı
Karıştırma kabında mikser yardımıyla yumurta ve pekmezi iyice çırpın. Ardında sırasıyla süt, yağ, elekden geçen un, kabartma tozu, limon suyunu ekleyiniz. . Yağladığınız kek kalıbına karışımın önce yarısını dökün. Diğer yarısına da kakao ve elekle unlanmış meyve karışımını da ilave edin. Kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30-35 dakika kadar pişirin.
İlk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın. Daha sonra çatal batırarak, malzeme çatala bulaşmadığında kek pişmiş demektir. Çıkardıktan sonra üzerine temiz bir havlu örterek soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Aiyet olsun .
Afiyet Olsun.
