Yeşil zeytin ezmeli poğaça (maden suyu ile poğaça); Sabah kahvaltısında, çay saatlerinde keyifle yiyebileceğiniz çok özel bir tarif. Yeşil zeytin ezmesini evde kendiniz hazırlayabilir veya organik sertifikalı markalardan kullanabilirsiniz.
Malzemeler
2 çorba kaşığı tereyağ oda sıcaklığında
1/2 paket yaş maya
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
3,5 veya 3 su bardağı un ( kıvamına göre ayarlanmalı)
İç malzemesi
Krem peynir
Yeşil zeytin ezmesi veya siyah zeytin ezmesi
Hazırlanışı ;
Sıvı malzemeleri karıştırıyoruz ardından unu koyup 30 dk bekliyoruz (mayalanması için)
Kabarmış hamuru unlu yerde dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
Hamurun başında biraz boşluk bırakıp tamamını krem peynir ve yeşil zeytin ezmesini sürüyoruz.
Rulo şeklinde saralım ve dilimleyelim (1,5 parmak kalınlığında;)
Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15, 20 dk pişirelim
Afiyet olsun
