Şifaniyetine Besleyici Kış Çorbası Tarifi

Nohutlu, mercimekli ,erişteli vitamin ve mineral içerikli nefis, besleyici ve şifalı kış çorbası tarifi. Organik bakliyat ile hazırlanan enfes ve şifalı lezzetler.Sofralarımızdan eksik etmememiz gereken çorbaların sağlığımıza faydaları tartışılmaz.

Organik bakliyat ve tahıllarla  hazırlanan nefis kış çorbası ;

Malzemeler;

• 1 su bardağı yeşil mercimek

• ½ su bardağı nohut

• ½ su bardağı erişte

• 1 adet kuru soğan

• Tuz, karabiber, Kuru nane

• Domates Salçası

• Yağ

• ½ Limon suyu

• Su

Tarifi

Mercimeği suda 10 dk yakın haşlıyoruz.

Buzluğunuzda haşlanmış  nohutunuzu Çıkarın. Eğer bulundurmuyorsanız akşamdan ıslattığınız nohutu haşlayın .

Soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavur  .Salçayı varsa yazın hazırlamış olduğunuz domates sosunuzu ekleyiniz.

Haşlanmış  mercimek ve nohutuda ekleyip 5 dk sosda kavuruyoruz.

Alabildiği kadar su ilave edip  karabiber ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakırıyoruz. Bütün malzemelerin ezzeti birbirine geçmesini sağlıyoruz.

Kaynadıktan sonra eriştemizi ekleyip limon suyumuzu ekliyoruz. Erişteleri pişmeye bırakıyoruz.

Bir kapta yağ nane  kızdırıp  çorbanın üstüne döküyoruz.

Afiyet şifa olsun.

Sağlıklı Mutfaklar.