Mor Lahana Turşu tarifi, Pratik lahana turşusu nasıl yapılır. Turşu yapımında mümkün olduğunda katkısız doğal malzemeler kullanalım. Kırmızı /Mor lahanın faydalarını artık hepimiz biliyoruz.Bağışıklık sistemimizi kuvvetlendiriyor , vücudumuzu zararlı etkenlerden koruyor. Sevdiklerimizle sağlıklı beslenmeyi paylaşalım. İşte kolay tarifimiz.
Malzemeler;
•1 adet mor lahana,
•3 tatlı kaşığı çekilmiş kaya tuzu,
•1 çay bardağı limon suyu,
•Yarım çay bardağı elma sirkesi
Hazırlanışı ;
Lahanayı iyice yıkayıp ikiye bölelim.
İnce ince doğrayalım.
Doğradığımız lahanayı bir kaba koyalım kaya tuzunu ekleyelim.
Sonra elimizle lahanayı iyice ovalım ve 15 -20 dakika bekleyelim.
Süre sonunda lahanayı su ile yıkayıp suyunu süzelim.
Suyu iyice süzülen lahananın içine limon suyunu ve elma sirkesini ilave edip iyice karıştıralım.
Hazırladığımız Mor Lahana Turşumuzu cam kavanoza koyup sıkıca kapağını kapatalım.
İki gün boyunca oda sıcaklığında ara ara kavanozu sallayarak ve alt üst ederek bekletelim ve sonra buzdolabına koyalım.
Mor lahana Turşumuz artık sofrada yerini alabilir. Afiyet olsun.
Not; Turşumuzu 15 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
