Kinoa unu ile ekmek yapın hem sağlıklı beslenin hem de tahılların anası olarak bilinen yüksek besin değeri ile lezzet bulun. Yüksek protein ve lif içerir. Kinoa,bal ve yulaflı ekmek tarifini kaçırmayın derim.
4 bin yıllık Kinoa tahılı Şili' nin Andrean Bölgesi, Peru, Bolivya, Ekvator ve Kolombiya kökenlidir. Besin değeri ve şifalı özellikleri açısından İnka Uygarlığı tarafından "Bütün Tahılların Anası" olarak nitelendirildiği bilinmektedir.
Kinoa aynı zamanda FAO (Gıda ve Tarım Örgütü) tarafından "Süper Gıda" olarak kabul edilen bir tahıl mahsülüdür.
İçindekiler
2 bardak organik kinoa (çiğ)
1 bardak organik yulaf unu
1 çay kaşığı soda
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam kaya tuzu
3 çay kaşığı tereyağ veya hindistancevizi yağı (oda sıcaklığında)
2 bardak süt
1 çay kaşığı organik bal
1 çay kaşığı organik elma sirkesi
Tarif;
Yüksek derece de fırını önceden ısıtın
Ekmek yapacağınız diktörgen kalıbını yağlayın
Blendardan kinoayı birkaç dakika iyice öğütün.Yulaf unu ,kabartma tozunu, sodayı ve tuz ile birlikte kaba alın ve iyice karıştırın.
İçine tereyeğ veya Hindistan cevizi yağını ekleyerek kuru parçalar kalmayacak şekilde karıştırın
Bir kaba süt, bal ve sirkeyi koyun ve çırpın
Diğer malzemelerle birleştirin ve spatula yardımı ile iyice karıştırın .
Pişirme kabına tüm karışımı dökün arzu ederseniz üzerine çörek otu , susam veya yulaf taneleri dökün
Fırına ekleyin ilk 30 dk pişirme kağıdı üzerinde dursun ki dışı yanmadan içi pişebilsin
60 dk pişirin
Fırından çıkarın ve 1 saat bekleyin
Piştiği kabı ters çevirerek çıkarın
Dilimlenmeden önce ekmek tamamen soğumalıdır.
Afiyet olsun
