Kinoa ile ekmek tarifi

Kinoa unu ile ekmek yapın hem sağlıklı beslenin hem de tahılların anası olarak bilinen yüksek besin değeri ile lezzet bulun. Kinoa vitamin ve mineral deposu,anti-oksidandır. Yüksek protein ve lif içerir. Kinoa,bal ve yulafla ekmek tarifini kaçırmayın derim.

 

4 bin yıllık Kinoa tahılı Şili' nin Andrean Bölgesi, Peru, Bolivya, Ekvator ve Kolombiya kökenlidir. Besin değeri ve şifalı özellikleri açısından İnka Uygarlığı tarafından "Bütün Tahılların Anası" olarak nitelendirildiği bilinmektedir.

Kinoa aynı zamanda FAO (Gıda ve Tarım Örgütü) tarafından "Süper Gıda" olarak kabul edilen bir tahıl mahsülüdür.

 

 

İçindekiler

2 bardak  organik kinoa (çiğ)

1 bardak organik yulaf unu  

1 çay kaşığı soda

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 tutam kaya tuzu

3 çay kaşığı tereyağ veya hindistancevizi yağı (oda sıcaklığında)

2 bardak süt

1 çay kaşığı organik bal

1 çay kaşığı organik elma sirkesi

Tarif;

Yüksek derece de fırını  önceden ısıtın

 Ekmek yapacağınız  diktörgen kalıbını yağlayın

Blendardan kinoayı birkaç dakika iyice öğütün.Yulaf unu ,kabartma tozunu, sodayı ve tuz ile birlikte kaba alın  ve iyice karıştırın.

İçine tereyeğ veya Hindistan cevizi yağını ekleyerek  kuru parçalar kalmayacak şekilde karıştırın

Bir kaba süt, bal ve  sirkeyi koyun ve çırpın

Diğer malzemelerle birleştirin ve  spatula yardımı ile iyice  karıştırın .

Pişirme kabına tüm  karışımı dökün arzu ederseniz üzerine çörek otu , susam veya yulaf taneleri   dökün

Fırına ekleyin ilk 30 dk pişirme kağıdı üzerinde dursun ki dışı yanmadan içi pişebilsin

60 dk pişirin

Fırından çıkarın ve 1 saat bekleyin

Piştiği kabı ters çevirerek çıkarın

Dilimlenmeden önce ekmek tamamen soğumalıdır.

Afiyet olsun

 

 

Yorum

e-Mail adresiniz yayınlanmayacaktır. Lütfen * işaretli alanları doldurunuz.

*

İçerik Yanı Reklam 2