Osmanlı Sarayının vazgeçilmezi, binbir derde deva; Demirhindi şerbeti şifalı bitki ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanan şerbet için şifaniyetine diyelim ve tarifimizi verelim.
DEMİRHİNDİ ŞERBETİ
Malzemeler;
250 gr Demirhindi
2,5 lt su
200 gr şeker
1 yemek kaşığı bal,
2 ufak kök zencefil
2 adet tarçın
1 yemek kaşığı havlıcan
5 adet karanfil
2 adet kakule
Hazırlanışı;
Demirhindi yi suya koyarak 1 gece bekletin. Bir tencereye tüm malzemeleri koyup 1 saat yakın kaynatın. ( su azalırsa biraz ekleyebilirsiniz) Kaynadıktan sonra süzün tortuyu atın. Bir şişeye döküp buzdolabında bekletiniz.
Şifaniyetine - Afiyet olsun